しっかり麺と濃厚スープ 高田馬場 麺屋武蔵 鷹虎

しっかり麺と濃厚スープ 高田馬場 麺屋武蔵 鷹虎

歯ごたえの特徴的な麺と濃厚な出汁を感じるスープ

麺屋武蔵 鷹虎のメニューの中から最もベーシックなつけ麺を頼んで食べました。他にも更に濃厚なつけ汁を選べるメニューも有りましたが、スタンダードなメニューでも魚介・豚骨しっかりとした濃い風味が感じられます。麺もその風味の強さに負けない歯ごたえがありスープとの絡みもよく非常にマッチしたものでした。


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