【博多もつ処 煌梨】(目黒/黒もつ鍋)

【博多もつ処 煌梨】(目黒/黒もつ鍋)

駅から徒歩1分で本場博多のもつ鍋が食べられます!

今回ご紹介するのは、

JR目黒駅から徒歩1分、ビルの2階にある【博多もつ処 煌梨 目黒店】さんです。

寒いこの時期、美味しいもつ鍋が食べたくなりますよね!寒い中、沢山歩かなくても良いのはとても助かります♪

店内に入ると落ち着いた雰囲気のカウンター席やテーブル席があり、個室の席には堀ごたつもあるそうです。ジャズも流れ、良い雰囲気の中、デートや女子会、会食など様々なシーンで利用することができそうです。

豊富なお酒と本場博多から取り寄せたサイドメニュー!

こちらのお店は、焼酎と梅酒を店長さん自ら厳選したものを扱っているそうで、
今回は久しぶりに梅酒を堪能させていただきました。

とにかく種類が豊富で、「あらごし梅酒」「梅酒」「赤い梅酒」「緑茶梅酒」「蜂蜜梅酒」「白ワイン梅酒」「赤ワイン梅酒」「ゆず梅酒」「シークワァーサー梅酒」「ブルーベリー梅酒」「レモン梅酒」「バナナ梅酒」「ミックスベリー梅酒」「マンゴー梅酒」etc…

書き出しただけでもこんなに!!!私は、4,5種類ほど頂きましたが、その中でも一押しだったのが「赤ワイン梅酒」と「バナナ梅酒」。

「赤ワイン梅酒」赤ワインの芳醇な香りの中に梅酒の酸味が絶妙にマッチし、何杯でも飲めてしまいそうな危険な香りがする美味しさと、「バナナ梅酒」はドロドロとしたバナナの味と思いきや意外とすっきりとした印象で、バナナの優しい甘さと梅酒の酸味が程よく、後味も爽やか余韻が残り、どちらもとても美味しかったです。

お鍋が来るまではサイドメニューいただきましたが、こちらのお店では、本場の味をより多くの方々に堪能していただきたいという思いから、醤油・味噌・牛モツ(ホルモン)・明太・チャンジャ・キムチ・マヨネーズ・チャンポンは全て博多から、馬刺しは熊本と全ての調味料・材料を現地より取り寄せているそうです。

特に美味しかったのは、「チャンジャ」「出し巻き明太」「刺身三種盛り(馬刺し・しもふり・フタエゴ)」

どれも絶品で、素材の味がよく生きており、これだけで満足してしまいそうな気持ちになりました。

そしていよいよ・・・

赤目黒鍋(黒マー油+辛味噌)

今回注文したのは、

赤目黒鍋という(黒マー油+辛味噌)のお鍋。

黒マー油とは、「焦がしニンニク油」のことで、そこに本場博多の味噌もつ鍋のスープをベースに、20種類の香味料を加え独自にアレンジし、こちらのお店のオリジナルのもつ鍋だそうです。

とにかく濃厚で深い味わいのスープで、生で仕入れて特殊処理をしたこだわりの牛モツはとても柔らかく、箸が止まらないほど絶品でした!!!

最後はシメの雑炊!

お鍋で忘れてはいけないのが、シメの雑炊です!!!

お鍋の美味しさを余すところなく使い、満足度も100%超え。

一度お鍋を下げてもらい、厨房で作ってもらえるスタイルで、店員さんが再度提供してくれたお鍋には、テンションが上がりました♪♪

卵と黒マー油が絶妙に合い、中華雑炊のような初めて食べる美味しさで、こちらもお箸が止まらなくなるほど絶品でした!

また機会があったら、足を運びたくなるお店です♪♪

店舗情報

〒141-0021
東京都品川区上大崎2-15-19
アイオス目黒駅前2F

TEL:03-5422-9533
営業時間 17:00〜01:00(L.O24:00)
定休日 年中無休(年末年始除く)


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