【板橋】粋なマスターと、美味しすぎる創作料理を堪能しました♥

今回ご紹介するのは、東京都板橋区にある「鉄板焼さち」です!

 

 

こじんまりとした、どこか懐かしさを感じる店内が魅力です😍😍

店員さんは、マスター1人のみ。

連日おひとり様から家族連れまで、幅広い層のお客さんで溢れています。

「女性一人でも気兼ねなく来てほしい」
「常連ばかりの店であってほしくない」
「店の料理を味わってほしい」

そんなマスターのこだわりがたくさんつまった「鉄板焼さち」の料理をご紹介します。🙆‍♀🙆‍♀

 

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ポテトサラダorおつまみ1品サービス♥
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お通し

今日のお通しは、こんにゃくと姫たけのこの煮つけ。

ぎゅーーっと醤油とダシの風味が染みこんだ大ぶりのこんにゃく。

歯ごたえを残しつつ、こちらも柔らかく煮込まれた姫たけのこ。

毎日変わるマスター特製の絶品お通しで、今宵も始まります🌙

 

焼き飯


目の前で焼いてくれる焼き飯は、薄味?濃い味?どちらともつかない絶妙な味付け。

バターの風味と、紅ショウガの食感が特徴。

中には鶏肉がゴロゴロ入っていて、食べ応えもグッド👍

卵のマイルド感も相まって、シメにも最適の一品です。

 

山芋のキムチ和え


定番ですが、中々お目にかかれないコンビ。

1口大の食べやすい大きさにカットされた山芋は、ネバネバ感がキムチとマッチしていて最高のおつまみ。

マスター特製「大根の皮キムチ」も添えて。

キムチの旨味がぎっしりと詰まっています🍺🍺

 

LA FORGE ESTATE(チリの赤ワイン)


マスターが大好きで、直接仕入れているというチリの赤ワイン「LA FORGE ESTATE」は、渋みを感じますが飲みやすく、大人の味がします。

冷やすとまた美味しいということで、冷蔵庫から冷えた「LA FORGE ESTATE」もいただくことに♪

「鉄板焼さち」の料理に合う絶品ワインです 🍷

 

ポテトサラダ

看板メニューの「ポテトサラダ」は、毎日仕込んでいるというマスターのこだわりが。

大きめのじゃがいもとシャキシャキ感の残るきゅうり、そしてアクセントのあらびきこしょう。

マヨネーズたっぷりで、コクも!

 

 

どこか懐かしさを感じる看板メニューです。

 

マスターのこだわりが一心に詰まったお店

居心地がよく、美味しい料理とお酒を味わいながら。

まったりとした時間を過ごせる「鉄板焼さち」でした🍺🍺

 

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鉄板焼さち
住所:東京都板橋区志村1-32-32 渡辺ビル 1F
電話番号:03-3960-3050
アクセス:都営三田線「志村坂上」より徒歩5分/志村坂上駅から328m
営業時間:18:00~翌4:00
定休日:月曜日
平均予算:月曜日
チャージ料:お通し400円
その他:全面喫煙可
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